ベルギー産クーベルチュールです 日本人の味覚に合ったミルク感のとても強いミルクチョコレートです。 賞味期限　2025/5/11 お値下げ お取り置きはしません よろしくお願いします 特徴 ベルギー産のミルククーベルチュール。クリーミーな口どけとほのかに香るキャラメル風味で、バランスの取れたミルクチョコレートです。パワフルなスパイス、フルーツ、乳製品、またはお酒のような風味とも相性が良いです。作業生がよく、モールド・コーティングどちらにもご使用いただけます。形状は直径約11mmの計量しやすく溶かしやすいタブレットタイプです。 バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。 成分 カカオ分：33.6% ミルク分：20.8% 脂肪分：36.2% テンパリング推奨温度 融解温度：40～50°C 結晶温度：27～29°C 作業温度：30～32°C 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけま す。 仕様 内容量・1.5KG 原材料 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス 【添加物】 レシチン（大豆由来）、香料 【原産国】 ベルギー 栄養成分 （100gあたり） エネルギー...563kcal 脂質...36.2g ナトリウム..82.1mg たんぱく質...7g 炭水化物...53.9g 食塩相当量..0.21g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 クール便対応不可です とてもデリケートなので到着時に溶けたり、再結晶してブルームになってても、テンパリングすると艶々の光沢に仕上がりますので、品質に問題ないです。そのままご使用下さい。 種類···チョコレート・チョコレート菓子