堺孝行　3 ステンレス 三角バチベラ 業務用 プロ サイズ: 全長 23㎝ 　刃最大幅9㎝ 素材: ステンレス 製菓用 テンパリング用として購入し、1回のみの使用です。目立つ傷はありませんが、ステンレス部に色むらがあります。表面に凹凸やざらつきなどはありません。 ご理解の上でご購入をお願い致します。 プラスチックまな板の汚れ取りや 鉄板の焦げ取りなどスクレイパーの ような使い方もできるかと思います。