【概要】 本書は、飲食店のマネジメントに特化した教科書です。著者の山川博史氏が、飲食業界での経験を基に、実践的な知識を提供します。 【内容】 各章では、飲食店の運営に必要なスキルや知識、スタッフの育成方法、顧客満足度の向上に向けた戦略などが詳しく解説されています。特に、現場での実践に役立つ情報が豊富です。 【対象】 飲食店の経営者やマネージャー、スタッフ教育に関心のある方に最適な一冊です。 - タイトル: これからの飲食店マネジメント教科書 - 著者: 山川博史 - ISBN: 978-4-495-53901-6 - 定価: 500円（税抜） - 内容: 飲食店のマネジメントに関する各章の概要 ご覧いただきありがとうございます。