西餐

西洋料理の演出―飾り切りとデコラション300選 辻調理師学校

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zaa-178♪365日のビストロ晩ご飯―自宅でかんたんクッキング (光文社女性ブックス VOL. 62) ムック 1997/5/1 『女性自身』編集部 (著)

ヘリング料理辞典　三洋出版貿易　昭和55年発行