生豆 グァテマラプレミアム豆 パレンシア １キロバック ＳＣＡＡ方式カップ評価 ８３点 スペシャルティコーヒー
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雅虎卖家:roby184
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店铺卖家:个人卖家
发货地址:東京都
東京都 到 京都 的运费参考
| 三边和 | 运费 |
| 60厘米 | ￥46 |
| 80厘米 | ￥56 |
| 100厘米 | ￥68 |
| 120厘米 | ￥79 |
| 140厘米 | ￥91 |
| 160厘米 | ￥102 |
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5キロバック納品 10キロバック納品時価 １０キロバックは別途販売しております。
【柑橘系の香りがふわーっとひろがる上質なグァテマラ】
正式名称を、グァテマラプレミアム（SHB） パレンシアエリア スペシャルロット アラビカ種 といいます。
ニュークロップです。ＳＣＡＡ方式カップテストでは８３点という高得点をマークしました豆です。
ただしこの豆は焙煎エリアが広く 中煎り以上の焙煎であれば どの焙煎濃度でもおいしいです。
中煎り程度ですと 柑橘系の香りがぶわーっとひろがり 深煎りにしますと苦みがまずきて アフターテーストに甘みが出ます。
クオリティーは非常に安定しております。
当社の生豆のなかでも 欠点豆の混入がとくに少なくハンドピックは必要ありません。大変使いやすい良質なコーヒー生豆です。
【グァテマラ についてのご説明】
世界のスペシャルティコーヒーの中で、ブレンドにも、シングルコーヒーにも、グアテマラは欠かせないコーヒーのひとつです。
特に中煎り～深煎りに適正焙煎濃度もひろく 中米系のコーヒーの中でももっともポピュラーな生豆です。
昨今ノーマルタイプのＳＨＢなどのグァテマラは劣化がひどいですが今回入庫しました グァテマラプレミアムパレンシアエリアスペシャルロット はとてもきれいなすばらしい豆です。
☆★☆ グァテマラプレミアム パレンシアエリア スペシャルロット ☆★☆
国名 グアテマラ（Guatemala）
地域 パレンシア地区はグアテマラシティーの東、約30KM（車で１時間程度）の場所になります。東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接しております。パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われております。
標高 1400-1900ｍ
品種 アラビカ（ブルボン カトゥアイ パカス中心）
豆のサイズ スクリーン １６アップ
精製方法 水洗処理（ウォッシュ）
特記事項
収穫→出荷プロセス １．収穫 ２．ウエットミルでの作業 粗選別 フローター、石などの除去→果肉除去→ミューシレ－ジ除去 発酵処理→水洗→天日乾燥→機械乾燥 ３．ドライミルでの作業 脱殻→異物除去→スクリーン選別 S－１６UPに仕上げる→比重選別→ 電子選別 SCAA規格8欠点/３５０ｇ以内に仕上げる 麻袋詰め カップは柑橘系の香り 甘み 力強さをもっており、今年テストしたグァテマラの中ではベストの豆です。
ブレンドアイテムの香りにアクセントをもたせる豆としてもいい豆です。
ご自分で焙煎される コーヒー通の方 是非購入してみてください。とくにバランスのとれたコーヒー お好きな方などには、絶品だと思います。
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