◎国内発送　ベルギーチョコ　Mi joya　Bean -to-bar　55%Milk エクアドル×カカオニブタブレット　75g

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ブリュッセルを抜けた高級住宅地の集まる閑静な町、TervurenにあるMi joyaのタブレットのご紹介です。
スペイン語で私の宝石という意味のMi joyaはニコラとキャロリン夫妻が営む小さなお店ですが奥のアトリエにはカカオ製造の一式の立派な機械が並び
いつ訪れてもにこにこお店に出て来てくれます。

チョコレートが大好きで仕事になるかどうかもわからなかったけれど、ある時素晴らしい香りのカカオビーンズに出会い
この豆でどうしてもチョコを作りたい一心で始めたことが今のお店に繋がるそうです。
大きなチョコレート原料の工場で既にブレンドされたチョコレート使ってチョコレートを作るのは簡単ですがそれは僕の仕事ではないと彼は言います。
Mi joyaでは優れた材料を元にそれを最大限に引き出すというポリシーの元でカカオそのものを味わうタブレットショコラが主な商品となっています。
ご夫婦の情熱はハードブック、BelgianChocolate Bean-to-barの掲載店13店舗（マルコリーニやダルシーの大御所も掲載）のうちに入り認められました。
カカオ原料がこの３ヶ月で３倍になったと仰っていましたがすぐに価格をあげるような事はしたくないとのことでした。
こちらはカカオニブふんだんに散りばめたエクアドル産のカカオのタブレットチョコレートです。
カカオ含有量が55パーセントで食べ易く香り豊かな一枚です。


≪商品詳細≫
Mi joya　Bean-to-bar
55% エクアドル産　カカオニブタブレット　Milk


内容量：75g
パッケージ込み重量：98g
賞味期限：2025年7月31日



≪発送詳細≫
国内よりこちら1点の場合ゆうパケットポストミニ180円にてお送り致します。
他の商品と同梱の場合はボリュームにより　ゆうパケットプラス、ゆうパック　おてがる配送にて対応致します。



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