糀屋本店の塩麹レシピ ● 浅利妙峰 ★作り方 家庭料理 麹屋 食材別の麹の使い方 発酵調味料 ドレッシング 江戸時代 おかず スイーツ 活用法

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• 拍卖号:m380491146
  开始时的价格:￥102
  个数:1
  最高出价者:
  开始时间:2024/10/7 1:20:30
  结束时间:
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  商品成色:二手
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• 雅虎卖家:wazkexo2746
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  卖家评价:差评（0）
  店铺卖家:个人卖家
  发货地址:埼玉県

埼玉県 到 京都 的运费参考

三边和	运费
60厘米	￥46
80厘米	￥56
100厘米	￥68
120厘米	￥79
140厘米	￥91
160厘米	￥102

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＋＋＋ご覧頂ありがとうございます＋＋＋ ≪ご入札予定の方は以下の内容を必ずお読み下さい≫ 商品説明 ■タイトル：糀屋本店の塩麹レシピ ■著者：浅利 妙峰 ■ページ数：112ページ ■出版社：PHP研究所 中古の為、外観にキズ、ヤケ、使用感があります。 天・小口・地に多少の汚れ・ヤケがあります。 本文には使用感がありますが、書き込み等はなくご利用頂く上では問題ございません。 キズや汚れなど気になさる方、完璧を求める方、神経質な方はご遠慮下さい。 中古品ですので、ご理解出来る方のみ入札をお願いします。 クリスタルパック又はクッション梱包にてお届けします。 付属品・特典品等は記載がない場合付属しておりません。 商品によっては、非売品・絶版・入手困難・品薄・貴重品・希少アイテムの為定価よりも高額となっているものがありますので、御了承ください。 内容 今、大ブームの塩麹。その人気の火付け役となった「糀屋本店」の女将・浅利妙峰（あさり・みょうほう）さんによる初レシピ集！浅利さんは、江戸時代のレシピから「塩麹」を復活させた、塩麹ブームの立役者。本書では300年続く麹屋さんの食卓に毎日並ぶ、簡単で、体にいい料理を初公開しています。「塩麹って難しそう」「興味はあるけれど、どう始めたらいいの？」そんな疑問をすべて解決。初めてでもよくわかる塩麹の作り方から、野菜たっぷりのおかず、塩麹を使ったスイーツまで、麹を知り尽くした女将ならではの絶品レシピ74品が勢ぞろい。さらに、古くなってしまった麹の意外な活用法や、野菜・肉など食材別の麹の使い方まで、もっと塩麹を楽しむためのアイデアがもりだくさん！毎日がたのしくなる塩麹料理、はじめましょう。 ○基本の野菜の漬け物の作り方　○豆の塩麹サラダ　○畑の野菜の焼きポトフ　○塩麹うま煮揚げ　○塩麹ハンバーグ　○常夜鍋　○麹のドレッシング　○塩麹パエリア　○甘酒のマチェドニア　ほか 内容（「BOOK」データベースより） 塩麹を広めた麹屋さんが教える、本当においしい麹の使いかた。麹を知りつくした女将が毎日食べている、おいしい、体にいいレシピ。 目次 基本の発酵調味料 浅利家の食卓 野菜のおかず 肉・魚のおかず 基本の発酵食品 麹のドレッシング ごはん・パスタ スープ 酒の肴 塩麹スイーツ 支払方法 Yahooかんたん決済 ※切手でのお支払いには対応しておりません。 発送方法 ヤマト運輸 or 日本郵便(※)：１６４円 ※商品内容・発送タイミング等の理由により、運送会社・発送方法のご指定はできませんので予めご了承ください。 コメント 【 埼玉県公安委員会許可　古物商許可証取得済み 】です。 落札後はノークレーム・ノーリターンでお願い致します。 【至急商品が必要な方、早急な発送をご希望の方はご入札をご遠慮下さい。 】 【 ご入金確認後から商品到着迄１週間程度かかる 】場合もございます。 仕事の影響や連休時の私事により取引連絡・商品発送等の対応が遅くなる場合がございますので、ご理解をお願い致します。 オークション終了直前のご入札による落札の場合、当方が認識・確認する迄に時間が掛かることもあり、落札後の連絡が遅れる可能性がございますので、予めご了承ください。 入札後のキャンセルは対応できません。 至急発送して欲しいという方は、【 ご入札前に 】質問欄より発送期限をご連絡ください。 対応可否についてご回答致します。 入札後のキャンセルはできません。 トラブル多発により、【 ≪評価がご新規の方≫、≪悪い評価がある方≫、≪キャンセル履歴がある方≫のご入札はご遠慮ください。 】 落札後当方からご連絡致します。当方からのご連絡後３日以内にご返信をお願い致します。 ご連絡頂けない場合は、ご購入の意志が無いと判断させて頂きまして、ご落札の取り消しをさせて頂きます。 評価が不要の方は【最初】のご連絡時にお知らせください。 他にも出品しています。よろしければご覧ください。 + + +　この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました 　+ + + No.251.002.005