中国料理 (プロ調理の基本) 大阪あべの辻調理師専門学校 (編集)
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雅虎卖家:yoshimo_57
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店铺卖家:个人卖家
发货地址:広島県
広島県 到 京都 的运费参考
| 三边和 | 运费 |
| 60厘米 | ￥46 |
| 80厘米 | ￥56 |
| 100厘米 | ￥68 |
| 120厘米 | ￥79 |
| 140厘米 | ￥91 |
| 160厘米 | ￥102 |
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大阪あべの辻調理師専門学校 (編集)
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
作り方の基本をイラストで完全マスター。プロとしてマスターしておくべき調理の手順とテクニックを完全図解。さらにポイントやこつを詳しく解説。
内容（「MARC」データベースより）
今もっとも人気のある中国料理を、基本料理から最新の料理まで幅広く紹介。乾燥材料の下処理なども丁寧に図解。プロとしてマスターしておくべき調理の手順とテクニックを詳しく解説。
登録情報
単行本: 147ページ
出版社: 同朋舎出版 (1995/01)
言語: 日本語
ISBN-10: 4810410951
ISBN-13: 978-4810410952
発売日： 1995/01
梱包サイズ: 26 x 18.5 x 1.6 cm
定価2800円 絶版
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