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包丁 三徳 180mm V金10号 ダマスカス ステンレス 6寸 一心刃物 関市 日本製 鮮烈な切れ味永続き

包丁 三徳 180mm V金10号 ダマスカス ステンレス 6寸 一心刃物 関市 日本製 鮮烈な切れ味永続き[浏览Yahoo!拍卖页面]

  • 一口价:¥761(合14850日元)
  • 现在价格:(合日元)
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卖方资料

雅虎卖家:lyuma2000收藏卖家

卖家评价:889 5
店铺卖家:个人卖家
发货地址:埼玉県

埼玉県 到 京都 的运费参考

三边和 运费
60厘米 ¥51
80厘米 ¥62
100厘米 ¥74
120厘米 ¥84
140厘米 ¥96
160厘米 ¥107

以上仅供参考,具体以卖家规定为标准

商品参数

  • 拍卖号: x1147494209
    开始时的价格:¥761 (14850日元)
    个数: 1
    最高出价者:
  • 开始时间: 2024/12/9 8:22:35
    结束时间:
    提前结束: 有可能
    商品成色: 二手
  • 自动延长: 不会
    日本邮费: 中标者承担
    可否退货: 不可以
    直购价格: ¥761 (14850日元)

拍卖注意事项

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包丁 三徳 180mm V金10号 ダマスカス ステンレス 6寸 一心刃物 関市 日本製 鮮烈な切れ味永続き

□商品詳細




 世界中でも人気の関市の包丁です。切れ味は群を抜いており、槌目ダマスカス模様も優美です! 

 何と髪の毛を切ったり、裂いたりすることができます!トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスもできる程の切れ味です。

 下記の画像かリンクをクリックして、この切れ味をご覧ください!






 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

 柄は綺麗な木目で水に強い耐水加工がされています。

 デコボコした槌目模様が食材ぴったりと張り付いて取れないということを防ぎます。また、安い包丁はどれほど鋭く研いでも切る力がとても必要なものがあります。それは、刀身が真っすぐだったり、厚みがあるとそうなります。しかし、この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれる断面形状で、ハマグリのカーブに似ている形状です。ハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ刀身の強度も強める理想的な構造です。またそれは切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。

 硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変ですよね。

 包丁は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。

 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

■三徳包丁180mm
■サイズ:全長305mm
■刃渡り:180mm
■刃厚:2mm
■刃幅:44mm
■刃:V金10号

※ダマスカス模様の一部が刃先の方に島のように独立している場合がありますが、不良品ではありませんのでご安心ください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
□支払詳細
□Yahoo!かんたん決済

お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
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□日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸(配送会社は選べません)

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北海道・九州・沖縄: 翌々日

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※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています
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