百花蜜 完熟生蜂蜜 国産蜂蜜 純粋蜂蜜 無添加 非加熱 300グラム 1個

賞味期限2027 2.28

百花蜜完熟生蜂蜜 国産蜂蜜 純粋蜂蜜 無添加 非加熱 300グラム 1個 国産百花蜜の蜜のみを使用 糖度80～82度以上

加熱の蜂蜜とは、簡単に話しますと、大手メーカーの、蜂蜜は、充填機で、容器に詰めるのに生産性を上げるため、温めて蜂蜜をさらにする方が都合がいいのです。を壊すことにより、温度が、置いても、固まりません。業務用にも都合が良いからです。

個人が、養蜂をやっているとこは、自分達で、詰めているのがほとんどなので、非加熱が、多いと思います。
こちらの蜂蜜も、もちろん、非加熱になります。
こちらの養蜂場は、大手デパートにも、納めていますので、製品管理も、しっかりしています。

本物の美味しさへのこだわり ～熟成～
塚本蜂場
ミツバチ
産地 山口県 広島県 島根県

つかもと蜂場は、純粋な蜂蜜にこだわっています。に積んでいきます。
このときのハチミツは、水分が多く憧れが少ないですが、ミツバチは羽ばたきのみで水分をとばし（取り除く）、糖度が78％に達するとある分泌物を入れ、ふたをし空気を遮断します。これがみつろうです。フタをしてじっくりと熟成される事により、まろやかでおいしいハチミツに仕上がります。 塚本蜂場はちみつは糖度が平均83％（最低78％）以上になり、みつろうがしっかりとふたをしたものを採取しています。

はちみつの粘度が上がる、みつろうでふたがしてあるということは、採取に手間暇がかかるということ。また、収穫量も熟成前約7割に落ちます。
安価に流通している加熱して糖度を上げたはちみつや、十分熟成する前に収穫しているはちみつは、はちみつ本来の「本物の美味しさ」とは言えません。 」、それこそが、塚本さんのこだわりの原点です。

岩国健康福祉センターが定期的に成分検査を、発言しています。

種類…蜂蜜
個数…1個