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入手困難 ザルデット 和食、とくにお寿司によく合うと思う。にごり酒のような プロセッコ リゾーロ フリッツァンテ セッコ 辛口 白泡
入手困難 ザルデット 和食、とくにお寿司によく合うと思う。にごり酒のような プロセッコ リゾーロ フリッツァンテ セッコ 辛口 白泡[浏览Yahoo!拍卖页面]
- 一口价：￥80（合1580日元）
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商品参数
- 拍卖号： w1065592572
开始时的价格：￥80 (1580日元)
个数： 1
最高出价者： - 开始时间： 2024/11/22 21:30:25
结束时间：
提前结束： 有可能
商品成色： 二手 - 自动延长： 会
日本邮费： 中标者承担
可否退货： 不可以
直购价格： ￥80 (1580日元)
拍卖注意事项
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澱引きも濾過もしないで造る
地元で親しまれているフリッツァンテ
リゾーロは「根」という意味です。ラベルや品名には入っていませんが、「コル フォンド col fondo」という伝統的な製法のプロセッコです。プロセッコは何百年も前から瓶内二次発酵で造られていました。タンクで二次発酵させるモダンなプロセッコは20世紀になって始まりました。地元の人たちはこちらのワインを好んで飲んでいます。収穫は9月の下旬に行います。ベースのワインをステンレスタンクで発酵させ、澱引きせずにボトリングします。そして、酵母も糖分も加えずに、ワインに残っている酵母によって二次発酵を行います。澱抜きをせず、フィルターをかけていませんので、いわゆるにごり酒のような状態です。酵母が残っているため長くキープ出来、熟成させたらシャンパーニュのような味わいになります。残留糖度0．3g/lと辛口で心地よくさわやかな酸が感じられます。非常にフレッシュなアロマ、酵母からくるパンの皮を思わせる香ばしい香りもあります。口当たりはさわやかですが、味わいの中にもはっきりと酵母のニュアンスが感じられます。
バックシールにはボトリングした日付が記載されています。例 ： 15 187 01 → 2015年、187日（6月）、1回目という意味。つまり酵母と10カ月熟成。「和食、とくにお寿司によく合うと思う。」とファビオは話していました。
残留糖度：0.3g/l
【商品について】
※こちらの商品は、澱引きをせず、フィルターにも通さないため濁った状態です。
※製品の特性上、18℃以下で保存して下さい。
色白
飲み口辛口
葡萄品種グレラ７０％、シャルドネ２０％、モスカート１０％
栓の仕様王冠
アルコール度数11
国イタリア
生産地域1ヴェネト
ヴィンテージ情報残留糖度：8.0g/l
７５０ｍｌ
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当店の商品はすべて信頼あるインポーターより仕入れた新品未開封です。
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クール宅急便 宅急便
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和２年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合