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レシピ本『旬を楽しむ ラ・クチーナ・エスプレッサ―五感でつくるスピード・クッキング』です。
小西 雅子 (著), 上南 昭子 (著)
本: 111ページ
出版社: 生活情報センター (2006/1/5 第1刷)
「旬の素材を手早く調理して美味しく食べるって言ったって、どうしたらいいの?」 この問題に答えるために、本書では調理の順番に着目する通常のレシピ集とは異なり、コンロの使い方にスポットをあてた調理法を解説しています。また、この調理のエッセンスを日本風にアレンジしたうえで、私たちのライフスタイルにどう活かしていくかについても提案を行います。シングル、ファミリー、知人を呼んでのパーティー。さまざまなシーンでの「ラ・クチーナ・エスプレッサ」をぜひご覧ください。
<目次>
4人のマダムが教えてくれる イタリア流お手本スタイル(ロレーナのスタイル クリスティーナのスタイル マリアンジェラのスタイル シルヴィアのスタイル)
今日からはじめよう 日本版ラ・クチーナ・エスプレッサ(基本編‐1 調理は簡単・シンプルに 基本編‐2 日本版ラ・クチーナ・エスプレッサ成功のための5つの法則 応用編‐Set menuセットメニュー ライフスタイルにあわせてスタート 応用編‐Sweetsスイーツ おやつタイムもラ・クチーナ・エスプレッサで)
【状態】
帯つきです(帯にスレ色落ちがあります)。
中身に書き込みや汚れ、破れ、折れ、しわ、ヤケもなく綺麗かとおもいます。
カバー付きです。カバーに薄いスレがあります。(状態については写真もご参考ください)
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