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ドメーヌ・カレット
ヴェルジッソンの切立つ岩山の麓、若
3代目夫妻が品質を飛躍的に向上!これからが楽しみなプイィ・フュイッセの生産者。
1980年にプイィ・フュイッセの一部、ヴェルジッソンに設立されたワイナリー。切立った「ヴェルジッソンの岩山」の麓にワイナリーを構えています。セラーなどの建造物と畑の一部は、1980年に現当主エルヴェの祖父であるアンリが入手しました。アンリはドメーヌ立ち上げ以前から、このヴェルジッソンで農夫として働いており、この土地を知り尽くした存在でした。その後、2代目のジャン-ミッシェルがワイナリーを引き継ぎ新しい区画を少しずつ購入。
3代目であるエルヴェがドメーヌを引き継いでからは、エノロジストである妻のナタリーの力も得てワインの品質が大幅に向上、ドメーヌ飛躍の時代を迎えている、今まさに注目の生産者です。
青みを帯びた黄金色。白い花のアロマに樽由来のバニラのアクセント。酸のシャープさと果実味のバランスがよい、エレガントな白ワイン。
生産者名
Domaine Carrette
ドメーヌ・カレット
商品名
Pouilly Fuisse
プイィ・フュイッセ
原産国フランス
地方・地区・村ブルゴーニュ > マコネー > プイィ・フュイッセ
品質分類・原産地呼称A.O.P.プイィ・フュイッセ
品種シャルドネ 100%
醗酵オーク樽と一部ステンレスタンク醗酵(MLF有)
熟成オーク樽熟成14カ月(228L、新樽10%)
平均年間生産量13000
ALC度数13%
キャップ仕様コルク
種類スティルワイン
色白
味わい辛口
ビオ情報 サステナブル農法認証情報 HVE
750ml
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
(名称)木下酒店
(所在地)〒811-0206
福岡県福岡市東区雁ノ巣2丁目12の5
酒類販売管理者の氏名:木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日:令和5年5月25日
次回研修の受講期限:令和8年5月24日
研修実施団体名:香椎小売酒販組合
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。