冷暗所保管

以下、公式より抜粋
【辰巳蒸留所 First Essence 3rd Anniversary】
蒸留器：カブト釜蒸留器、大型ポットスチル、小型銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：吟香露、高田酒造の米焼酎、天真(米、麦)、情ヶ嶋(麦)、グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、ちこり焼酎
ボタニカル：ボタニカル76種類

この1年間さまざまなボタニカルと向き合い、そのボタニカルの本質をとらえようと蒸留してきました。
それぞれの香りが積み重なったスピリッツは果たしてどんな味わいになるのか？このボトルがFirst Essence（最初の本質）の集大成になります。
いろんなボタニカルが複雑に重なりあうことによって生まれる味わいの余韻は長く美しく、飲んで楽しい酒になっております。今飲んでも楽しめますが、きっと数年後にはもっと熟してくれることでしょう。

【ボタニカル76種類】
ジュニパーベリー、桃、柑杏仁、岩茶、イエルバブエナ、金木犀、銀木犀、赤丸薄荷、茶の花、柚子、ライム、アンゼリカ、タイム、小那比茶、ローズマリー、エルダーフラワー、マジョラム、エキナセア、ラベンダー、カカオ、コリアンダーシード、カルダモン、チコリルート、レモン、邪払、柚柑、かぼす、オレンジフラワー、薔薇、リコリス、河内晩柑、花梨、仏手柑、ベルガモット、ルレクチェ、アニス、アニスシード、フェンネル、ディルシード、デコポン、ブラッドオレンジ、はるか、文旦、甘夏、不知火、カモミール、バイオレットリーフ、桜島小みかん、ピーチパイン、晩白柚、大和橘、カーブチー、磯菊、ホップ、芳樟、シークヮーサー葉、ヨモギ、コーヒー豆(ゲイシャ)、シナモン、マウンテンペッパー、アボカドの種、山椒、冬島昆布、レモンマートル、ローレル、のうろく、ワサビ、蕗の薹、ヒース、香駿、大河内在来茶葉、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ワインベリー、苺