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サンドイッチ・調理パンの技術教本―基本技術から新傾向サンドまで 竹野 豊子 (著)
サンドイッチ・調理パンの技術教本―基本技術から新傾向サンドまで 竹野 豊子 (著)[浏览Yahoo!拍卖页面]
- 一口价：￥76（合1500日元）
- 现在价格：￥
日元） - 剩余时间：
- 下标数目：次
商品参数
- 拍卖号： h504675614
开始时的价格：￥76 (1500日元)
个数： 1
最高出价者： - 开始时间： 2025/2/1 4:53:06
结束时间：
提前结束： 有可能
商品成色： 二手 - 自动延长： 会
日本邮费： 中标者承担
可否退货： 不可以
直购价格： ￥76 (1500日元)
拍卖注意事项
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竹野 豊子 (著)
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
少し前まで、消費者はサンドイッチと調理パンに新しい魅力を求めませんでした。しかし、現在は違います。おいしさはもちろん、センスの良さ、プロの味がサンドイッチにも調理パンにも求められます。サンドイッチと調理パンの商品開発力が繁盛要素になってきたのです。その実力を高めるには、やはり基本と応用です。単純な料理なので「基本」は見過ごされてきましたが、本書ではきちんと解説しました。本書を活用し、貴方のお店の特製サンドイッチ・特製調理パンを増やしてください。
内容（「MARC」データベースより）
基本の三角サンドや焼きそばパン、クロワッサンサンド、パニーニ、ラップサンドなど、いろいろなパンの調理法と見せ方、売れるポイントを解説する。
登録情報
発売日 : 2000/7/1
大型本 : 144ページ
ISBN-10 : 4751102133
ISBN-13 : 978-4751102138
出版社 : 旭屋出版 (2000/7/1)
言語: : 日本語
定価3500円＋税
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