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- 拍卖号: h127923761
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最高出价者: - 开始时间: 2024/11/26 7:20:16
结束时间:
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★古代ローマではパンを焼くカマドは国家管理されていた.鍋物などの卓上料理は箸の文化圏で発達する.米を主食とする食事は胃拡張となる.……食いしん坊で料理好きの文化人類学者が,食べることに関する世界中の報告,歴史,自らの見聞をもとに,古今東西の料理法,食習慣の不思議を考察する.食卓から世界を見る食の文化論.(解説より)
★2004年11月の第1刷で、ヤケ・汚れなどはほとんどなく、中もきれいです。ただカバーの上の部分に、ほかの本と擦れた感じがあります。現在の定価は1100円+税です。
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