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包丁 日本製 KC-179 関兼常作 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 筋引 270mm
包丁 日本製 KC-179 関兼常作 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 筋引 270mm[浏览Yahoo!拍卖页面]
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商品参数
- 拍卖号： h1072543261
开始时的价格：￥749 (15000日元)
个数： 1
最高出价者： - 开始时间： 2025/1/3 18:53:27
结束时间：
提前结束： 不可能
商品成色： 二手 - 自动延长： 不会
日本邮费： 卖家承担
可否退货： 不可以
直购价格： ￥749 (15000日元)
拍卖注意事项
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飾り気のないシンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。
最高品質モリブデン鋼AUS-10を採用し、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
ブレード構造はAUS-10ステンレス鋼の単層鋼（全ステンレス）です。
中子形状は 本通し（ハンドル部全部＝フルタング）で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。
「筋引270mm」は、主に牛ヒレ肉の筋取りの際に細く長いブレードを生かして引き切りする際に適した特殊な形状のスタイルです。刺身の薄切りやカルパッチョなどの削ぎ切り、フルーツやスイーツ、サンドウィッチの切り分けにも便利です。
信頼の日本製、岐阜県関市産。
全長約390mm
刃長約270mm
刃厚2.5mm
重さ約200g
鋼材AUS-10 ステンレス鋼
柄材黒合板 / 口金：ステンレス（溶接）