御閲覧いただきまして誠にありがとうございます。　

天然のハナイグチです。　　　　　　　　　　　　　

北海道では落葉キノコと呼びます。　　　　　　　　

毎年落札していただいた方から好評でしたので、今回

も今年の秋に採れたキノコを冷凍で1キロ、サービス200グラムで発送

させていただきたいと思います。　今年も気温

が高く、収穫時期が遅くなってしまいました(泣)

ですが、秋の味覚ハナイグチを待ってい

る方もいらっしゃると思い、出品させていただ

くことにいたしました。

生よりも冷凍の1.2キログラムは、処理済みの1.2キロ

グラムです。全て食べられる量になりますので大変お

得かと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キノコのサイズですが、大、中、150グラム×8パック

で発送させていただきます。採れたその日のう

ちに洗い、落ち葉等を取り除き、虫食いの

処理をしてから茹でずに急速冷凍しておりますので通

常の冷凍よりも見た目、味が良くなってます。食べ方

ですが、やっぱり鍋!味噌汁!この2つがおすすめです。　　　

うどんや、そばに入れてもいいですね。　　　　　　

冷凍のキノコは味がしみやすく、鍋などに最適です。

洗ってあるので、ジップロックからそのまま鍋に入れ

てオッケーです!解凍してから味噌汁、鍋に入れる

と、食感が悪くなるので、冷凍のままいきなりぶち込

んで下さい(笑)シンプルにに茹でて、ポン酢で食べる

のも◎です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

調理すると色が黒っぽくなりますが、新鮮ですのでご

安心下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

できるだけ綺麗に洗っていますが、多少は落ち葉、松

葉が残っていることがあります。　　　　　　　　

100％取り除くことは難しいので、ご理解いただける

方、お願いいたします。　　　　　　　　　　　　　

発送は60サイズのヤマトのクールで発送させて

いただきます。同梱可能です(^.^)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

気に入っていただけたら幸いです。　　　　　　　　

よろしくお願いいたします！　　　　　　　　　　　

今年もキノコの採れ具合が悪くてなかなか出品

できていません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

申し訳ありません！採れ次第出品させていただきます

ので、よろしくお願いいたします！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※塩漬けを希望される方がいらっしゃいますが、塩漬

けはお湯で煮ているので、出汁が出てハナイグチの味

がおちてしまいます。　　　　　　　　　　　　　　

さらにキノコが水分を吸収し、通常よりも重くなり、

グラム数がかさましになってしまいます。瓶詰めにし

た際に出汁もいれるので、例えば１キロのキノコ

と明記しても純粋なキノコの量は500グラムにも満た

ない量になってしまいます。　　　　　　　　　　　

私は食べる人のことを考えて、全て食べられる量での

販売に心がけております。　　　　　　　　　　　　

塩漬けをご希望される方に、ご理解いただけたら幸い

です。よろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※キノコを調理するときは絶対に解凍しないで下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

凍った状態で調理お願いいたします！解凍してから調

理すると、食べたくなくなるような状態になってしま

うので、必ず冷凍のまま鍋などに入れて下さい。　　

生と変わらない状態で美味しく召し上がれます。

よろしくお願いいたします(^ー^)