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帝国ホテル加藤信のデザート菓子(暮しの設計№175/1991)ムース,コンポート,グラッセ,アイスクリーム,タルト,パイ,サバラン~洋菓子レシピ集
帝国ホテル加藤信のデザート菓子(暮しの設計№175/1991)ムース,コンポート,グラッセ,アイスクリーム,タルト,パイ,サバラン~洋菓子レシピ集[浏览Yahoo!拍卖页面]
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商品参数
- 拍卖号： c1140474950
开始时的价格：￥26 (500日元)
个数： 1
最高出价者： - 开始时间： 2024/11/17 20:16:37
结束时间：
提前结束： 有可能
商品成色： 二手 - 自动延长： 会
日本邮费： 中标者承担
可否退货： 不可以
拍卖注意事项
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中央公論社1987.1初版(本品は1991.1第4刷)A4.160Pです
○冷たいデザート
ムース パッションフルーツ/チョコレートムース
フランポワーズ ムース/ブランマンジェ フランス風
ババロア紅茶風味/シャルロット マリー・アントワネット
ウフ・ア・ラ・ネージュ/フレース ロマノフ/桃のコンポート
………
○凍ったデザート
タンバル・エリーゼ/パルフェ・グラッセのパイナップル飾り
野いちごのムース・グラッセ/ベイクド・アイスクリーム ネロ皇帝風
メレンゲ・グラッセ・ア・ラ・クレーム・シャンティイー
プラムケーキ/アイスクリームサンデー/メロン ソルベ
………
○温かいデザート
チーズのタルトレット/アプリコットのフラン/リンゴのタルト
クーロンヌ・デ・ポム・オー・カラメル/パンプキン・パイ
ブッシェ・ドゥ・ミラベル/プディング/サバラン・オー・フリュイ・オー・キルシュ
フランボワーズ コンデ/皇后風シャルロット/りんごのオムレツ
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★状態/表面に経年ヨレ皺,角折れ有です
(あくまで中古本ということで,神経質な方はご遠慮下さい）
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